04
12月

アフガニスタン 生活

家族を支えるために困難な生活を送るアフガニスタンの15歳の女の子。彼女がおかれている苦境に目を向ければ、最も支援を必要としている人たちを守り、生活をサポートするために、より効果的な支 … ▲目次に戻る, アフガニスタンの主食はナンという、小麦粉で作る平たくて大きな釜焼きのパンです。形は、中央アジアのリピョーシカのような円盤状だったり、イランのバルバリのような波形状の薄く長いパンだったり、インドやパキスタンのナンのような大きい薄い円盤状だったりと、多様な形状があります。ナンを焼くために土間に釜を持つ家もたくさんあります。, 米も食べられています。パロウ(又はパラウ)といい、長粒米を玉ねぎや油、トマトなどと炊き込んで食べます。バターや油の香りがよいイランのポロと共通するパロウから、ウズベキスタンのプロフや中国新疆のポロにそっくりの、にんじんと油をたっぷり使って炊き込んだパロウもあって、ごはん1皿からもアフガニスタンがペルシャ系とテュルク系(トルコ系)の接点であることを感じます。, アフガン料理の代表格でもあるボラニは、小麦粉を練った生地の中にゆでじゃがなどを入れて、平らに伸ばして焼いたもので、インドやネパールの「アルパロタ」によく似た料理です。, アシュ(またはオシュ)はイランやアフガニスタンでポピュラーな麺料理です。小麦粉を打って麺にしてゆでて(市販のスパゲティー乾麺を使ってもよい)、スープやヨーグルトと合わせて食べる料理です。不思議なことに、イランやアフガンのアシュは、タジキスタンでは(同じペルシャ系民族なのに)オシュという名の「炊き込みごはん」になるから面白い。アフリカのスーダンやチャドにも広がるアシ(アシード)は粉を湯で練ったものだし、エジプトのアエーシは薄いパンです。私は、アシュ(オシュ)は「主食となる炭水化物類(命を支えるもの)」という意味を持ちながらも料理形態を変えて世界広域に存在すると思っています。それが、ここアフガニスタンではアシュは主として麺料理という形態なのです。 そんなどちらかといえば良くないイメージを持っている人も居るかもしれませんが、アフガニスタンは決してそんな面ばかりではありません。, 今回は、アフガニスタンで暮らすアフガニスタンの人達にはどういった特徴があるのか、その服装や目の色、またどういった性格なのか、アフガニスタンの人達について詳しくご紹介していきます。, アフガニスタンの人達が普段どのような生活をしているのか、アフガニスタンには美人が多いのか、などアフガニスタンについて気になる情報も満載ですのでぜひチェックしてください。, アフガニスタン人の目の色はとても独特で、神秘的な美しさと謎めいた力強さを秘めています、ブルーやグリーンがかった、サファイアのような独特な色と雰囲気をしていますね。, アフガニスタン人の瞳は力強く、何かを訴えかけているような一度見たら忘れられないような、そんな不思議な雰囲気が漂ってきます。正に神秘的で、日本人にはないアフガニスタン人の特徴です。, アメリカの有名な報道写真家であるスティーヴ・マッカレーという方がアフガニスタンの少女を写した1枚の写真は「アフガンの少女」と呼ばれ、アメリカの有名雑誌の表紙を飾り一躍脚光を浴びました。, その写真の少女の瞳はグリーンがかった神秘的な色で、とても力強く見るものを引きつけました。「世界一魅力的な瞳」とまで賞賛されたほどの瞳の持ち主です。, このようにアフガニスタン人の目の色には、他の国にはない神秘的な美しさと力強さが宿っており、世界の人々を魅了し続けているのです。, まず、アフガニスタンの人々は素朴で慎ましやかな人が多いです。贅沢ができない環境にあるということもありますが、基本的には今以上をあまり望んだりすることはないようです。, 手に入れられるまので、できるだけの生活をする。つまり、あまり欲がないということですね。, アフガニスタンは、外国人観光客への客引きが強引ではないというところも特徴です。中には強引に買わせようとする人もいますが、ほとんどのアフガニスタン人はそういったことをしません。, 要らないという意思表示をすれば、大抵の人はサッと諦めてくれます。そういった部分も、アフガニスタン人のあまり欲がなく慎ましやかな性格を表しているといえます。, アフガニスタン人の人々、特に女性や子供は働き者の人が多いです。特にアフガニスタンでは女性の家事や子育てなどの労働の負担はかなりのものですが、それに文句を言わず黙々と働く女性がほとんどです。, 何とかしてお金を稼ごうと必死な子供達も多いですが、皆決して外国人観光客に物乞いをしたりはしないようです。 アフガニスタン人の中でも、特にパトゥシューン人は美しい女性が多いと言われています。, パトゥシューン人とはイラン系民族で、アフガニスタンの中でも最大の人口を持つ民族です。 2014年にアフガニスタン政府は、子どもの就労を禁じる19の危険な職業を列挙した。絨毯製造、金属加工、レンガ製造などだ。リソース不足が、危険な産業で児童労働が根強い主因なのは確かだが、アフガニスタン政府も、違反者の処罰を通じて労働法を遵守させ、搾取的な労働環境を廃止する戦略をとることに二の足を踏んでいる。 Helal, 10, works as a brick maker at a brick kiln outside Kabul. ▲目次に戻る, アフガニスタンと国境を接する国は6つ。ペルシャ系のイランとタジキスタン、トルコ(テュルク)系のトルクメニスタンとウズベキスタン、ほんのちょっとだけ接する中国(中国の中でもタジク人の居住地域と接している)、そして、インド系のパキスタンです。アフガニスタン料理を見れば見るほど、どれも必ずと言っていいほど国境を接する国の料理との共通点があることが分かります。今アフガン料理には、質素で素朴な中にも、確実にそれら大国の影響が表れています。, アフガニスタンは200年以上前にペルシャから独立し、イランと別れました。そして100年以上前に英国によって国境線が確立しました。そのときわざと民族が分断するように国境線が引かれ、紛争の大きな要因となりました。アフガニスタンにはおよそ20もの民族がいると言われていますが、紛争期間が長く総人口すら分からない状態なので、出典によって数値はかなり異なるものの、, アフガニスタン料理を本当に理解するためには、これら各民族が分布する土地ごとに理解していかなければならないと思いますが、アフガニスタンは本質的に農耕と遊牧(牧畜)経済とはいっても農地に適した土地はわずか7%だけ。中央アジア(ウズベキスタンなど)と同様、食べるものの種類は多くない印象もあり、同じ土地柄で育まれた料理の差は、民族差ほど大きくないという印象です。, アフガニスタンの文化の交差点たる食文化、すなわち中央アジアとペルシャとインドの狭間に形成された料理を、それでは見ていきましょう。 靴を磨いたり、花を摘んだり何が自分にできるか考えて行動して、家族を一生懸命支えています。, アフガニスタンの家庭は大家族であることも多いですから、皆で働き協力して日々の生活を乗り越えているのですね。, アフガニスタンでは紛争やテロなどの争いも多く、暗い雰囲気をイメージする方も多いかもしれませんが、意外と楽観的でジョーク好きな人が多いです。 日本のイケメンとはまた違った魅力が、アフガニスタンの男性には溢れているのですね。, 今回は、アフガニスタン人の性格や目の色などの特徴から、アフガニスタンの現状や生活まで細かくご紹介していきました。, 現在では、日本からのアフガニスタンへの旅行は基本的に禁止となっていますのでアフガニスタンを観光することはできませんが、アフガニスタンには魅力的なスポットもたくさんあります。, 将来、アフガニスタンが安全を取り戻し自由に観光ができるようになると嬉しいですね。 (ニューヨーク)-  アフガニスタン政府は数万人の子どもが危険な環境で働くことを防止できておらず、わずか5歳の子どもですら働いている。これはアフガニスタンの労働法に違反する行為だと、ヒューマン・ライツ・ウォッチは本日発表の報告書で述べた。, 今回の報告書『「子どもたちはあらゆる苦痛を耐えている」:アフガニスタンでの危険な児童労働』(全31頁)は、子どもの労働者がアフガニスタンのじゅうたん産業で危険な労働に従事したり、レンガ窯で債務労働をしたり、金属加工場で働いている現状を明らかにした。子どもたちは病気やけがだけでなく、命すら落としかねない作業をする。危険な労働環境と労働安全衛生基準の不徹底が原因だ。こうした環境で働く子どもの多くが、仕事の負担を抱えながら学校に通うか、学業を放棄している。働いているために、アフガニスタンでは多くの子どもたちが学校を早々と退学せざるをえないのだ。児童労働をする子どものうち、通学しているのは半数にすぎない。, 「アフガニスタンでは何千人もの子どもが、毎日自分たちの健康と安全を危険にさらしながら家族の生計を支えている」と、ヒューマン・ライツ・ウォッチのアジア局長代理フィリム・カインは述べた。「アフガニスタン政府は自国の子どもたちを、ひいては国の未来を守るためにもっと努力することが求められている。子どもの危険な労働を禁じる法を遵守させるべきだ。」, アフガニスタン政府は危険な産業での児童労働を禁止する条項を遵守させておらず、労働法を改正して国際基準に合致させる取り組みを前進させていない、とヒューマン・ライツ・ウォッチは指摘した。労働法の遵守を担当する部局には立ち入り調査を行う能力がないことが多いため、禁止対象の労働をする子どもが認知も保護もされない状態のままである。 アフガニスタンはニュースなどでも盛んに報道され、治安が悪い、さらに言えば戦争中とも言える国というイメージです。一般市民の日常生活も危険なほど治安が悪い国というのは本当なのでしょうか。旅行に行くなんて無理だから諦めるしかないのでしょうか。 多くのアフガニスタン人が信仰するイスラム教には、女性は髪の毛や肌の露出を抑えなければならない、という考え方があります。, アフガニスタンでも地方や都心部などによって服装は異なるようですが、この教えは大前提としてほとんどのアフガニスタン人がきちんと守っています。, ですので、一般的にアフガニスタンの女性は頭からスカーフを被って髪を隠し、長袖のワンピースやダボっとした長ズボンなどを履いて肌の露出を抑えています。 農村部などでは、年頃の女性は男性に肌や顔を見られないよう「ブルカ」と言われる頭から顔まですっぽりと覆われた布を着用する所もあるそうです。, また男性も、女性と同じくあまり肌を露出させることは良くないものとされています。ですので、一般的なアフガニスタンの男性は、長袖のダボっとしたワンピースのようなものに、ダボっとした長ズボンを着用、頭にはターバンを巻くという服装の人が多いようです。, 最近では、都心部の若者はTシャツにジーンズという人も増えてはいますが、一般的にはアフガニスタン人の服装は上記のような装いの人が一般的のようですね。, アフガニスタンでは、現在も紛争や反政府武装勢力によるテロ行為などが相次いでいる国です。2016年の民間アフガニスタン人の死亡者数は1万人を超え、過去最悪となりました。 まずはアフガニスタンの国のデータを見ていきます。 熱心にイスラム教を信じるムスリム国であり、政治や文化の基本はイスラム教で成り立っています。 また、男尊女卑の考え方が強く残っている国でもあります。 後発開発途上国に分類され、主な産業は農業、牧畜、鉱業です。 しかし1973年に王政が崩壊してからは断続的に内戦、紛争が起きているために社会的に不安定です。また戦闘行為によって住居や交通インフラが破壊されていることによって経済的な成長がほとんど起きていません。 そして、治安 … アフガニスタンと聞くとどんなことを想像するでしょう。ニュースを見ていると、発展途上国であまり治安が良くなく、危険レベル4で旅行には行けない。 ▲目次に戻る, 遊牧民の文化もアフガニスタンの基盤の1つですから、乳製品はアフガニスタン料理にとって大事なものです。私が連れて行ってもらったアフガニスタンの家庭では、おもてなしにナン(釜焼きパン)とパーイ(別名チャカ、ヨーグルト)が出されました。中央アジアやモンゴルと同様に、羊の乳からバター分を取ったあとに丸く乾燥させた保存用ヨーグルトであるクルトがあります。クルトを水で戻すと再びヨーグルト状の液体が得られます。クルトを戻したもの(もちろんあれば新鮮なヨーグルト)を使う料理に、アシャック(野菜を詰めたワンタンのようなものにミートソースとヨーグルトをかけていただく料理)があります。 アフガニスタン料理の「Borani」と「Bolani」の違いをアフガニスタン人に教わりました。, ボラニ(ヨーグルト和えのほう)の代表例はバンジャンボラニ(またはボラニバンジャン)という焼きナス(ナス=バンジャン、周辺国ではバジンジャンだがアフガンではジが無音となる)をヨーグルトで和えたもの。もうひとつカチャルボラニ(ボラニカチャル)というゆでじゃがのヨーグルト和えも人気です。, トルシーと呼ばれる漬物ないし酢漬け野菜もあります。イラン、イラクやシリア、離れたところではエジプトにも同様の料理があります。 アフガニスタンでは、絨毯の上に「ソフレ」と呼ばれる食布を敷いて、床の上に座って食事をとります。ソフレはビニール製のものが多く、食べ物や飲み物がこぼれても絨毯を汚すこともなく、後片付 … 最近日本ではさっぱりとした顔の「塩顔イケメン」が人気を博していますが、逆にアフガニスタンの男性は彫りが深く目鼻立ちもはっきりとしています。, それに加えて魅惑的な瞳の色とターバン。エキゾチックな魅力は日本女性をも虜にしてしまうほどです。 アフガニスタンには多くの民族が暮らし、気候も砂漠気候から高地気候までバラエティーにとんでいます。そして何処をとっても非常に厳しい環境であり、自然の猛威から身を守るため、その風土・生 … アフガニスタンの人々は国内では食糧不足、自然災害による被災に見舞われており、民生は著しく低いレベルにあります。 このような困難に加えて、ソ連軍侵攻時代から現在に至るまで 対人地雷 が全国 … Copyright © 2012-2020 世界の料理、各国料理について、Auther:松本あづさ、All Rights Reserved. そして、一刻も早く全てのアフガニスタンの人達が安心して生活できるような国になることを、願ってやみません。, 「お金のコトをもっと身近に」というミッションで、みんなのお金ドットコム(みんかね)を運営しています。 投資・節税・保険・ローン・クレカ・節約などのテーマの情報を各領域の専門家や編集部を通して記事配信していきます。. たとえば全国を十分にカバーできるまで労働監督官を増員すること、危険な産業のモニタリングを優先すること、アフガニスタン政府に対し、児童労働撲滅に向けた政策や基準、規制の設定と実施に対象を絞った技術支援を提供することなどだ。アフガニスタン政府と海外のドナーは、働く子ども全員に教育支援を行きわたらせるためにより多くの資源を投入すべきである。, アフガニスタン政府には、危険な児童労働を根絶させる方策を直ちにとるべき国際法上の法的義務が存在する。アフガニスタン政府と海外ドナーはともに、とくに危険な、または不健全な環境での労働に伴う危険から子どもを保護するため、直ちに行動を起こすべきだ。 エメラルドグリーンの神秘的な瞳の色と彫りの深い顔立ち、中東ならではのエキゾチックさも併せ持った、色気の漂う美しい女性が多いのが特にパトゥシューン人とされています。, そして、アフガニスタン人は美少女も多いです。小さな頃から過酷な状況下を生き抜いているその姿には、幼いながらも力強さと美しさが兼ね備わっています。, そして何と言ってもアフガニスタン人の特徴である美しい目の色。子供であればそのすんだ輝きは一層深く、どの子供の目にも他の国にはない独特の力強さが宿っています。, また、アフガニスタンには美形の男性も多く、世界中の女性を虜にしています。 アフガニスタン美人女性を10名紹介していきます。多人種・多民族の特徴が混ざったアフガニスタン美人の美女レベルはとても高かったりします。周りを多くの国に囲まれる内陸国アフガニスタンは、その地理的な理由から、異なる人種や民族が行き交う場所となっ アフガニスタンのグリーン・ティー; 2013年. 「アフガニスタン生活実態調査2016-2017年(Afghanistan Living Conditions Survey, 2016-17)」は本報告書が校了した後の2018年5月に発表されました。 【関連ページ】 アフガニスタンでは、現在も紛争や反政府武装勢力によるテロ行為などが相次いでいる国です。2016年の民間アフガニスタン人の死亡者数は1万人を超え、過去最悪となりました。 店やレストランもたくさんあり、若者達も溢れかえっているカブールを見ると、さほど貧困には感じられません。やはり地域格差が大きいようです。, しかし、街中を軍隊の戦車が走ったりすぐ頭上を戦闘飛行機が凄い音で飛行したりしている光景はアフガニスタンがまだ危険な国であることを物語っています。, 紛争やテロで危険なイメージが強いアフガニスタンですが、実は美男美女が多いことで有名な国でもあります。 (ニューヨーク)- アフガニスタン政府は数万人の子どもが危険な環境で働くことを防止できておらず、わずか5歳の子どもですら働いている。� アフガニスタンでは、1000人の出生児に対して、119.41人という極めて高い乳児死亡率が記録されている。(2013年) (2013年) 子どもたちの主な死亡原因は治療や予防が可能な病気な … 今でも時々思い出す、印象的な光景がある。 それは今年3月、「地方開発支援プロジェクト」(第5回で紹介)のサイトの一つ、バルフ州のウルズガニ村を訪れたときのことだ。そのサブプロジェクトでは男性たちが村落道路の建設を、女性たちは裁縫訓練を行っており、進捗や成果、今後の予定を聞こうと考えていた。村に着くと、20人近い代表の村人たちが集まっていた。しかし女性はいない。 「女性はあちらの建物の中で待っているので、あなただけ行ってきて下さい」。 そう、ここはアフガニスタンの … アフガニスタンでは99%の人がイスラム教を信仰しています。 イスラム教徒のこと をムスリムと呼び、「お酒を飲んではいけない」といった厳しい教えを守って生活し アフガニスタンには生活ごみ,医療廃棄物を含む産業廃棄物の処理システムがありません。生活用水は,上下水道が未整備なため井戸水(カルシウム成分の多い硬水)を使用していますが,前述のよう … ョン事æƒ, パキスタン国民が最も熱狂するスポーツって?, あるチャンナ料理屋さんの一日, ジャパン・プラットフォーム本体サイト. このように、反政府軍と政府の攻防に巻き込まれる一般市民も数多く、まだまだ安全で住み良い国とは言えないのがアフガニスタンの現状です。, 治安問題もさることながら、アフガニスタンの人々の貧困問題も深刻です。アフガニスタンの子供の約50%は栄養失調などに苦しみ、妊婦の女性も40%が妊娠中または出産時に命を落としてしまうという悲しいデータもあります。, 食料を十分に確保できなかったり、医療を満足に受けられない人達が、アフガニスタンにはまだ溢れているのです。, 一方でアフガニスタンの首都カブールは、ロバ車が走ったりクラシックカーが走ったりとそれなりに安全で活気のある街となっています。 アフガニスタン料理を語る基礎事項を数点挙げてみます。 完全な内陸国であり、海を持たない。食文化における魚介類の寄与は少ない。 イラン-アフガニスタン-タジキスタンの一連のペルシャ文化圏に位 … 「子どもが成人になり、安全な環境で働けば、アフガニスタンの多くの家庭の大黒柱になってくれることだろう」と、前出のカイン局長代理は述べた。「アフガニスタン政府には、労働現場の子どもたちを保護する法律の施行を徹底させるとともに、子どもたちが一家を支えることと引き換えに、自分自身の教育も安全も犠牲しないで済むようにする義務がある。」, Human Rights Watch is a 501(C)(3) nonprofit registered in the US under EIN: 13-2875808, 年齢にふさわしく、健全かつ安全な環境での仕事は、子どもの発達に役立ち、一家の基本的なニーズを支えることもあるだろう。だが教育の妨げとなったり、子どもの健康や安全を損なう可能性があったりする仕事は、一般に「児童労働」と見なされており、国際法では禁止されている。. :(03)5226-6660から6663(代表), Copyright © Japan International Cooperation Agency. ▲目次に戻る. 日々の生活が苦しくても、その持ち前の前向きさと明るさで楽しい生活を送っています。, アフガニスタンの街では、そうやって皆が明るく支え合って暮らしているのです。ですので、情に熱い一面もあるようです。, アフガニスタン人は基本的には優しく穏やかな人が多いですが、一方で保守的で警戒心の強い一面もあるようです。特に外国人などには慣れるまでは冷たいという人も居るようです。, 一方で、信仰心も人一倍強いアフガニスタン人ですから、一度信用した相手にはとても情を掛けてくれます。 国名:アフガニスタン・イスラム共和国、Islamic Republic of Afghanistan、首都:カブール、ISO3166-1国コード:AF/AFG、独立国(1919年英国より)、公用語:パシュトゥー語、ダリ語、通貨:アフガニー。, アフガニスタンは海のない内陸国です。西にイラン、南~東にパキスタン、北にソ連構成国だった3か国(トルクメニスタン、ウズベキスタン、タジキスタン)、そして東にわずかですが中国と接しています。 Helal doesn’t go to school because he has to work. 首都カブールでレンガ窯を経営する男性はヒューマン・ライツ・ウォッチに対しこう述べた。「ここでは子どもが働いています。10歳、いや8歳から15、16歳までです。朝は3時に起きて、夜まで働きます…。つらいと言いますが、こうするしかないのです。子どもたちは家族を支えるためにここにいるのです。あらゆる苦痛に耐えてこの仕事をしているのです。」, アフガニスタンでは、極度の貧困から危険な労働につかざるをえない子どもも多い。この国はいまだ世界最貧レベルだ。土地がないこと、文字が読めないこと、失業率が高いこと、国の大半で武力紛争が続くことなどが大きな要因となり、貧困が慢性化し、児童労働が絶えない。, カブールの金属加工場で働く子ども(13)はこう話してくれた。「指を金属の先端で切ったり、ハンマーで叩いてしまったこともあるし、金属を整形する機械に挟んだこともあります。爪をハンマーで叩いたり、機械に挟んだりしてしまうと、黒ずんで、しまいにはがれてしまうのです。」, コミュニティベースの学校を弱い立場の子どもでも通えるようにするパイロット事業は一定の成果を上げているが、こうした学校への支援はニーズを満たすほどではない。極度の貧困が続く限り、アフガニスタンから児童労働を一掃することはできない。しかし政府とドナー側は、とくに危険な、または不健全な環境で働くことに伴うリスクから子どもを守る方策を講じることはできる。 He told Human Rights Watch that the brick mold is heavy and his hands hurt working with wet clay. アフガニスタン人の生活. ▲目次に戻る, アフガニスタンの食卓には生野菜が頻繁に登場します。パキスタンから国境を越えたとしても、タジキスタンやウズベキスタンから入国したとしても、これは驚く食文化の変化と感じるはず。バザール(市場)に行って野菜を買ったり、また野菜を自分で育てたりして、大根、きゅうり、トマト、ディル、レタスなどの盛り合わせが食卓にのぼります。野菜はパキスタンと同様にサブジと呼んだり、ロシア語同様(※お隣のトルクメン、ウズベキ、タジクはロシア語圏です)サラタと読んだりします。サラダはその土地柄や季節を感じるよい料理です。, 主食の項で、パン生地で具を包み焼きにするボラニを紹介しましたが、イランやアフガニスタンでは、ヨーグルトの和え物もボラニと呼びます。日本語発音だとどちらもボラニですが、前者は「Bolani」で後者は「Borani」なので発音が違い、現地では混乱なく識別されています。 盛大に祝うアシューラー; ザイナブさんの1日; 大地震後の生活; アフガニスタンの婚約から結婚式まで; アフガニスタンの祝日「イード」 「学校」――アフガニスタンにおける子供たちの日常 アフガニスタン料理の「Borani」と「Bolani」の違いをアフガニスタン人に教わりました。, シルクロードの一部であり隣国から文化の流入があった。中央アジア料理との共通点が多い。, パキスタンと大きく接している。特に首都カブールがパキスタンの首都イスラマバード及び大都市ペシャワールに近く、交通網の点からもパキスタンと共通する料理(ひいては. アフガニスタン人同士の結びつきも強く、人々がそうやって支え合って過酷な状況下を生き抜いているのですね。, アフガニスタンなどの中東の服装といえば、「女性が頭に布を巻いている」というのをイメージする人も多いでしょう。 アフガニスタンは20年以上に渡る侵略や内戦、そして4年に渡る干ばつによって大変なダメージを受けました。現在でも全ての生活物資が不足しているばかりか住居や水といった生きる事に … ファーストフード店やショッピングモールなどもあり、喫茶店では男女が水タバコを楽しむ姿も見られます。, こういった所を見ると、紛争やテロが起こっているとは思えない平和な街です。

エクセル 半角に ならない, ワタシプラス ポイント10倍 冬, 新型nbox アクセサリー おすすめ, Excel Vba シート名をファイル名 にし て保存, シャトレーゼ ゼリー みかん,